Sobre Nosotros

Nosotros creamos experiencias!

UNA JOYA OCULTA DE LA TIERRA DEL VINO

Mientras tomas vino, a menudo te has preguntado quién fue la primera persona en prensar uvas y crear vino. Esta pregunta fue respondida hace algunos años cuando arqueólogos en Georgia descubrieron un antiguo qvevri (un recipiente tradicional de arcilla). La comunidad internacional ha reconocido a Georgia como la patria del vino, y el método georgiano de vinificación ha sido declarado parte del patrimonio cultural inmaterial de la humanidad. La tradición de vinificación en qvevri de 8,000 años y las variedades autóctonas únicas de uvas de Georgia han fascinado a los amantes del vino durante años.

Aunque la vinificación se desarrolla en todas las regiones de Georgia, la región que deja la impresión más fuerte en los viajeros es Kakheti. Esta área ha sido considerada durante mucho tiempo el principal centro de la viticultura y vinificación georgiana. Al viajar por Kakheti, no puedes pasar por alto los vastos viñedos que se extienden por el Valle de Alazani y las docenas de bodegas. Sin embargo, el hito más notable de la región es la Cueva de Vino de Kvareli, un lugar donde las tradiciones georgianas, la historia de la vinificación y la herencia soviética se mezclan de manera fascinante.

La Cueva de Vino de Kvareli es una red de túneles construidos en la cadena montañosa del Cáucaso, donde la Bodega Khareba envejece sus vinos únicos. El complejo también incluye un área de cata de vinos, un museo del vino, un rincón etnográfico culinario, una destilería tradicional de Chacha (un aguardiente de orujo georgiano), un restaurante con impresionantes vistas del Valle de Alazani, viñedos y una amplia zona recreativa. Desde 2009, hemos recibido a más de dos millones de visitantes, introduciéndolos en los elementos de la cultura georgiana, las tradiciones vinícolas y las costumbres locales. Durante los últimos 16 años, nuestro equipo se ha dedicado a una misión importante: crear experiencias atractivas e inolvidables para nuestros huéspedes.

LA HISTORIA DE LA CUEVA DE VINO DE KVARELI

Durante la era soviética, particularmente en la década de 1930, la vinificación se convirtió en uno de los sectores principales de la economía georgiana. Se seleccionaron varias variedades de uvas de alto rendimiento, se plantaron nuevos viñedos en el Valle de Alazani y se establecieron docenas de bodegas. A medida que la producción de vino aumentaba, también crecía la necesidad de instalaciones modernas de almacenamiento. En ese momento, la Unión Soviética aún no estaba tecnológicamente avanzada, por lo que un grupo de vinicultores y arquitectos ideó una solución simple pero ambiciosa: construir una red a gran escala de túneles de almacenamiento de vino dentro de la cadena montañosa del Cáucaso. Esto garantizaría una temperatura natural constante de 12-14°C, ideal para el envejecimiento y almacenamiento del vino. Después de varios años de construcción, el Túnel de Vino de Kvareli se inauguró oficialmente en 1962. Consta de 15 túneles interconectados con una longitud total de 7,7 kilómetros. También se construyó un espacio único para catas en la ladera de la montaña, que albergó con éxito el Congreso Internacional de la Vid y el Vino ese mismo año. Hoy en día, este lugar históricamente y arquitectónicamente notable funciona como restaurante y crea una atmósfera excepcional para los huéspedes.

UNA NUEVA VIDA PARA LA CUEVA DE VINO DE KVARELI

En 1991, Georgia obtuvo su independencia, un momento histórico que marcó el futuro del país. La transición de un sistema socialista a uno capitalista no fue fácil, pero el sector empresarial emergente asumió los desafíos con entusiasmo. La vinificación georgiana entró en una nueva fase de desarrollo, lo que llevó al establecimiento de muchas nuevas bodegas.

En 1995, los hermanos Kharebava fundaron “Winery Khareba” y comenzaron a producir vinos que más tarde obtendrían reconocimiento internacional, estableciendo un alto estándar de calidad en Georgia. Hoy en día, nuestros viñedos cubren 1,500 hectáreas en varias regiones de Georgia, y producimos 70 tipos de vino a partir de 30 variedades de uvas locales e internacionales. Nos enorgullece ser una bodega de finca, lo que significa que producimos nuestros vinos exclusivamente de uvas cosechadas en nuestros propios viñedos. Desde las raíces de la vid hasta el embotellado, supervisamos cada etapa de la producción con esmero. Esta dedicación a la calidad explica nuestros numerosos premios internacionales, incluidos medallas de Decanter, Mundus Vini y otras prestigiosas competiciones de vino.

En 2006, Bodega Khareba adquirió la Cueva de Vino de Kvareli, preservando su función como instalación de almacenamiento de vino, mientras la transformaba en un importante destino turístico. Como parte de la revitalización del túnel, se mejoró la infraestructura, se creó un museo del vino, se establecieron rincones etnográficos culinarios y se plantó un viñedo de colección con variedades autóctonas de uvas georgianas. Hoy en día, la Cueva de Vino de Kvareli es un lugar único donde los visitantes pueden sumergirse en actividades relacionadas con el vino y crear recuerdos inolvidables.

Preguntas frecuentes

Informacion practica

Información de servicio

Cuáles son las horas de trabajo de la Cueva de Vino de Kvareli?

La Cueva de Vino de Kvareli está abierta todos los días de 10:00 AM a 8:00 PM.

Necesito hacer una reserva con antelación?

Puedes visitar la Cueva de Vino de Kvareli sin necesidad de reserva, elegir cualquier paquete en el lugar y disfrutar. Sin embargo, para mayor comodidad, puedes hacer una reserva anticipada a través de nuestro sistema de reservas en línea, por teléfono o por correo electrónico.

Dónde se encuentra la Cueva de Vino de Kvareli?

La Cueva de Vino de Kvareli se encuentra en Kvareli, en la región de Kakheti, Georgia. Está aproximadamente a 2 horas en coche de Tbilisi.

Cómo puedo reservar un tour o experiencia en la Cueva de Vino de Kvareli?

Puedes reservar un tour o experiencia en la Cueva de Vino de Kvareli de varias maneras:

Utiliza nuestro sistema de reservas en línea en el sitio web oficial
Llámanos directamente para hacer una reserva
Envíanos un correo electrónico con tus detalles y el paquete preferido

Para más información, no dudes en consultar nuestros detalles de contacto para recibir asistencia rápida.

Cómo puedo pagar por los servicios en la Cueva de Vino?

Los pagos se pueden realizar en el lugar, ya sea en efectivo o con tarjeta.

La Cueva de Vino de Kvareli es accesible para sillas de ruedas?

Sí, el complejo está equipado con la infraestructura adecuada para recibir a viajeros con discapacidades, garantizando una experiencia cómoda y acogedora para todos.

Hay destinos turísticos cerca de la Cueva de Vino?

Sí, la Cueva de Vino de Kvareli está idealmente ubicada para organizar un maravilloso viaje de un día. Algunas atracciones cercanas incluyen:

Museo de la Ciudad de Signagi
Centro de la Ciudad de Telavi, mercado de agricultores y el histórico Castillo del Rey Erekle II
Hacienda de Tsinandali y el Museo de la Casa Histórica de los Duques
Museo de Gremi
Monasterio de Nekresi

Estos destinos muestran la rica historia y cultura de la región de Kakheti, haciendo que tu visita sea aún más memorable.

La Cueva de Vino de Kvareli organiza viajes de un día desde Tbilisi?

Sí, organizamos viajes de un día desde Tbilisi. Para obtener información detallada, por favor visita la sección “Viaje de un Día” en nuestro sitio web. Si estás interesado, puedes reservar el viaje cómodamente en línea.

Ofrecen paquetes para eventos corporativos?

Sí, ofrecemos paquetes especiales para eventos corporativos y también podemos crear paquetes personalizados según las preferencias del cliente. Con 10 años de experiencia, garantizamos una experiencia memorable para eventos corporativos.

Qué experiencias se ofrecen en la Cueva de Vino de Kvareli?

En la Cueva de Vino de Kvareli, puedes disfrutar de una amplia variedad de experiencias, que incluyen:

Catas de vino
Cosecha de uvas y prensado de vino
Actividades tradicionales georgianas
Clases magistrales de cocina
Descubrir las joyas de la cocina auténtica local
Actuaciones artísticas y más

Cada actividad ofrece una forma única de sumergirse en la cultura y hospitalidad georgiana.

Ofrecen visitas guiadas de la cueva de vino?

Sí, nuestros huéspedes son guiados por guías locales profesionales. Este servicio está incluido en los paquetes que elijas. Los guías están disponibles en inglés, ruso y georgiano.

Puedo participar en actividades en la Cueva de Vino de Kvareli?

Sí, todos los huéspedes pueden participar en diversas actividades como la recolección de uvas, el prensado de vino, la preparación de pan, la cocina de khinkali, la elaboración de churchkhela y más. Nuestra filosofía es hacer que te sientas como un georgiano y experimentes el estilo de vida auténtico de Georgia.

Recibimos algo extra durante la visita?

Sí, todos nuestros huéspedes son recibidos por un conjunto masculino nacional que interpreta canciones populares en vivo, ofreciendo una experiencia cultural única y auténtica.

Puedo comprar vino u otros productos en la cueva de vino?

Sí, puedes comprar vino, chacha, brandy, aceite de semilla de uva, miel certificada ecológica y churchkhela directamente en nuestra Tienda de Vino. Nuestro consultor de vino profesional te asistirá en la elección de las mejores opciones según tus preferencias.

Hay vinos especiales disponibles en la Cueva de Vino de Kvareli?

Sí, ofrecemos vinos exclusivos y de edición limitada que son envejecidos en la Cueva de Vino, disponibles solo en la Cueva de Vino de Kvareli.

Hay maridajes de comida disponibles en el restaurante?

Sí, nuestro menú ofrece a los huéspedes platos locales y auténticos de varias regiones de Georgia. También ofrecemos vinos cuidadosamente seleccionados para complementar los sabores, permitiéndote experimentar todo el espectro de maridajes de comida y vino.