葡萄酒故乡的隐藏瑰宝
在品尝葡萄酒时，您可能常常会想，是谁第一个压榨葡萄并创造了葡萄酒。几年前，考古学家在格鲁吉亚发现了一个古老的陶罐（传统的黏土容器），这个问题得到了解答。国际社会已认可格鲁吉亚为葡萄酒的故乡，而格鲁吉亚的酿酒方法也被列为世界非物质文化遗产。拥有8000年历史的陶罐酿酒传统和格鲁吉亚独特的本土葡萄品种，多年来一直吸引着葡萄酒爱好者。
尽管格鲁吉亚所有地区都发展酿酒业，但给旅行者留下最深刻印象的地区是卡赫季（Kakheti）。长期以来，该地区一直被视为格鲁吉亚葡萄种植和酿酒的主要中心。在卡赫季旅行时，您无法忽视遍布阿拉扎尼山谷（Alazani Valley）的广阔葡萄园和数十家酒庄。然而，该地区最引人注目的地标是**克瓦雷利酒窖（Kvareli Wine Cave）**——一个将格鲁吉亚传统、酿酒历史和苏联遗产以迷人方式融合的地方。
克瓦雷利酒窖是一个嵌入高加索山脉的隧道网络，Winery Khareba在这里陈酿其独特的葡萄酒。该综合体还包括一个品酒区、一个葡萄酒博物馆、一个烹饪传统美食的角落、一个传统的查查（Chacha，格鲁吉亚葡萄渣白兰地）蒸馏厂、一个可欣赏阿拉扎尼山谷壮丽景色的餐厅、葡萄园以及一个广阔的休闲区。自2009年以来，我们已接待了超过200万游客，向他们介绍了格鲁吉亚文化、酿酒传统和当地习俗的元素。在过去的16年里，我们的团队一直致力于一项重要使命——为客人创造引人入胜且难忘的体验。
克瓦雷利酒窖的历史
在苏联时期，特别是20世纪30年代，酿酒业成为格鲁吉亚经济的主要支柱之一。当时选育了几种高产的葡萄品种，在阿拉扎尼山谷种植了新的葡萄园，并建立了数十家酒庄。随着葡萄酒产量的增加，对现代化储存设施的需求也随之增长。当时苏联尚未具备先进的技术，因此一群酿酒师和建筑师提出了一个简单而雄心勃勃的解决方案——在高加索山脉内建造一个大规模的葡萄酒储存隧道网络。这将确保恒定的自然温度（12-14°C），非常适合葡萄酒的陈酿和储存。经过几年的建设，克瓦雷利酒窖于1962年正式开放。它由15条相互连接的隧道组成，总长度为7.7公里。同年，在山坡上还建造了一个独特的品酒空间，并成功举办了国际葡萄与葡萄酒大会。如今，这个具有历史和建筑意义的场所已成为一家餐厅，为客人营造出独特的氛围。
克瓦雷利酒窖的新生
1991年，格鲁吉亚获得独立——这一历史性时刻塑造了该国的未来。从社会主义制度过渡到资本主义制度并不容易，但新兴的商业部门以热情迎接挑战。格鲁吉亚酿酒业进入了一个新的发展阶段，许多新酒庄应运而生。
1995年，Kharebava兄弟创立了“Winery Khareba”，并开始生产后来获得国际认可的葡萄酒，为格鲁吉亚的葡萄酒质量设定了高标准。如今，我们的葡萄园覆盖了格鲁吉亚多个地区的1500公顷土地，我们从30种本地和国际葡萄品种中生产70种葡萄酒。我们非常自豪能够成为一家庄园酒庄，这意味着我们生产的葡萄酒完全来自我们自己葡萄园收获的葡萄。从葡萄藤的根部到装瓶，我们在每个生产阶段都进行细致的监督。这种对质量的执着解释了我们在Decanter、Mundus Vini等国际知名葡萄酒比赛中获得的众多奖项。
2006年，Winery Khareba收购了克瓦雷利酒窖，保留了其作为葡萄酒储存设施的功能，同时将其转变为一个重要的旅游目的地。作为隧道复兴的一部分，基础设施得到了升级，创建了一个葡萄酒博物馆，建立了民族志烹饪角落，并种植了格鲁吉亚本土葡萄品种的收藏葡萄园。如今，克瓦雷利酒窖是一个独特的场所，游客可以沉浸在葡萄酒相关的活动中，创造难忘的回忆。
克瓦雷利酒窖每天上午10:00至晚上8:00开放。
您可以无需预订直接参观克瓦雷利酒窖，现场选择任何套餐并享受体验。不过，为了方便起见，您可以通过我们的在线预订系统、电话或电子邮件提前预订。
克瓦雷利酒窖位于格鲁吉亚卡赫季地区的克瓦雷利市，距离第比利斯约2小时车程。
您可以通过以下方式预订：
– 使用官方网站上的在线预订系统
– 直接致电我们进行预订
– 发送电子邮件，提供您的详细信息及首选套餐
如需更多信息，请随时查看我们的联系方式以获取快速帮助。
可以在现场通过现金或刷卡支付。
是的，酒窖配备了适当的基础设施，以确保残疾旅客也能享受舒适和友好的体验。
是的，克瓦雷利酒窖地理位置优越，适合组织精彩的一日游。附近的一些景点包括：
– 西格纳吉市博物馆
– 泰拉维市中心、农贸市场和历史悠久的国王埃雷克勒二世城堡
– 茨南达利庄园和公爵历史故居博物馆
– 格雷米博物馆
– 内克雷西修道院
这些目的地展示了卡赫季地区丰富的历史和文化，让您的旅行更加难忘。
是的，我们组织从第比利斯出发的一日游。详细信息请访问我们网站上的“一日游”部分。如果您感兴趣，可以在线方便地预订。
是的，我们提供特别的企业活动套餐，也可以根据客户的偏好定制套餐。凭借10年的经验，我们确保为企业活动提供难忘的体验。
在克瓦雷利酒窖，您可以享受多种体验，包括：
– 品酒
– 葡萄采摘和压榨
– 传统格鲁吉亚活动
– 烹饪大师班
– 探索当地正宗美食的瑰宝
– 艺术表演等
每项活动都为您提供了一种独特的方式，沉浸于格鲁吉亚文化和热情好客之中。
是的，我们的客人由专业的当地导游带领。这项服务包含在您选择的套餐中。导游提供英语、俄语和格鲁吉亚语服务。
是的，所有客人都可以参与各种活动，如采摘葡萄、压榨葡萄酒、烤面包、制作亨卡利（khinkali）、制作丘尔切拉（churchkhela）等。我们的理念是让您感受格鲁吉亚的生活方式，体验地道的格鲁吉亚文化。
是的，所有客人都会受到一个民族男子乐团的欢迎，他们现场表演民间歌曲，为您提供独特而真实的文化体验。
是的，您可以直接从我们的葡萄酒商店购买葡萄酒、查查、白兰地、葡萄籽油、生物认证蜂蜜和丘尔切拉。我们的专业葡萄酒顾问将根据您的偏好帮助您选择最佳产品。
是的，我们提供仅在克瓦雷利酒窖陈酿的独家限量版葡萄酒。
是的，我们的菜单提供来自格鲁吉亚各地的正宗本地菜肴。我们还提供与食物风味完美搭配的葡萄酒，让您充分体验美食与美酒的结合。
是的，我们提供多种格鲁吉亚本地菜肴，满足素食者和纯素食者的需求。
是的，品酒期间会提供格鲁吉亚面包、本地奶酪和葡萄籽油，以增强和丰富风味。
地点: Terjola 工作时间上午 9:00 至晚上 20:00
Tbilisi-Senaki-Leselidze 204.8 km +995591918903 info@winerykhareba.com MAP
地点: Stepantsminda 工作时间上午 10:00 至晚上 19:00
Tergdaleulebi St. N2 +995555497770 info@winerykhareba.com MAP
